Waldviertler Bio-Ente Peking FLÜGERL ca. 0,2 kg
Der Geschmack des Fleisches wird durch die Weidehaltung deutlich positiv beeinflusst. Durch die viele Bewegung, die die Tiere im Auslauf haben, ist ihr Fleishc fest under Fettansatz gering (dh. weniger Bratverlust!). Sie haben dunkleres, feinfasriges Fleisch das der Bratente einen zarten und feinen Geschmack verleiht.
Die Ente ist daher ein besonderer Leckerbissen für zwischendurch!
